服務大調查

        這句話出自於海底撈的老闆張勇，雖然聽了不免有點令人覺得驚心，卻也是所有企業老闆面對經營時多多少少會擔心的事。
        尤其是連鎖企業，無論是直營店或者是加盟店，公司最大的風險不在自己手上可以控制，除非遇到有理念一致的共同經營者一同協力，但現實上彼此面對的問題點不盡相同，到底有時候應該照著公司既定策略走，還是因地制宜，甚至因勢制宜?

        這句話裡面引申出兩個想法:
1.我們了不了解自己曾經受歡迎原因, 但為什麼已經不受歡迎了?
2.我們離自己現實認知有多遠?

        往更細部想，不再被消費者愛戴的原因，是現場發生了來自於品質不一致? 還是服務缺乏用心關懷顧客內心所需? 而這些風險在於區域主管管理風格上，或領導能力上?，還是員工不快樂?

為了先前一步了解整體業界趨勢與產業整體動態平衡消長，服務大調查的設計與執行，勢必能夠協助幫業界主管看出本身在業界內看不到的邊界。